當提到減肥,就必須提到這六大健康營養素——薑黃、日本葛花、維生素B群、維生素C、鋅、鎂,都各具關鍵燃脂減醣作用,全方位支持代謝瘦身。

有許多科學研究證實,這六大營養素不僅促進健康,更能顯著加速減脂,其中的機制包括促進代謝速率、阻斷脂肪合成、對抗發炎肥胖、轉化脂肪結構、改善胰島素敏感性和控糖抑制食慾等,絕對是減脂計劃中不可或缺的強效武器!

 

1. 「薑黃」促進代謝、抗發炎性肥胖、提高脂聯素、轉化脂肪結構

薑黃中的活性成分——薑黃素(Curcumin)被廣泛研究,證明具有抗炎、抗氧化以及促進新陳代謝的效果。研究顯示,薑黃素能夠影響脂肪細胞的生成及分化,進而減少體脂肪的堆積。

薑黃在減重方面展現出多重效益,以下為其5大關鍵機制:

1.調節脂肪代謝:薑黃素能增加棕色脂肪、減少白色脂肪,同時提升瘦體素和脂聯素,有助於控制食慾和促進脂肪分解。

2.保肝降血脂:薑黃有助於保護肝臟,促進膽汁分泌,降低血脂與膽固醇,進一步減少體脂。

3.提升新陳代謝:薑黃能加速能量消耗,增加飽腹感,幫助控制體重。

4.抗炎功效:薑黃素具強效抗炎作用,能減少肥胖引起的慢性炎症。

5.調節血糖:薑黃有助於改善胰島素敏感性,穩定血糖,減少脂肪儲存。

 

大型研究:補充薑黃素能幫助調節血脂 有效降壞膽固醇

薑黃的代謝促進效果優秀,能促進脂肪分解,有助於排出體內的廢物與毒素,同時薑黃素助身體產熱、提高代謝力,有豐富的鐵質可以促進血液循環,進而幫助自然減輕體重。

有一項大數據分析研究(共涉及649人)(研究連結),顯示補充薑黃素可以有效降低血清中壞膽固醇(低密度脂蛋白-膽固醇LDL-C)、總膽固醇和三酸甘油酯的濃度,增加新陳代謝,幫助調節血脂,改善脂質代謝,進而遠離代謝症候群。

另一項發表於《美國國家科學院院刊》的研究指出,薑黃素能夠調節脂肪組織和能量代謝相關基因的表達,幫助減少脂肪累積,並促進脂肪的氧化分解。

 

研究證實:薑黃能誘導脂肪細胞轉向為棕色脂肪 有效對抗肥胖

薑黃素在調節脂肪與代謝方面發揮關鍵作用!研究發現(研究連結),薑黃素能促進脂肪燃燒,主要通過提高一種名為去甲腎上腺素的神經遞質水平來實現,能夠將白色脂肪轉化為棕色脂肪,促進脂肪燃燒,提高抗氧化水平,同時降低體內炎症。

研究指出,薑黃素具有誘導脂肪細胞向棕色脂肪轉化的能力。棕色脂肪以其燃燒熱量並產生熱能的特性而聞名,因此增加棕色脂肪的比例有效對抗肥胖。此外,薑黃素還能夠減輕胰島素阻抗,有助於降低慢性代謝疾病風險,包括肥胖、高血糖和高血脂等。

 

多項研究發現:薑黃素能降低身體的發炎反應以對抗肥胖

薑黃素還有一個很重要的功能,就是優異的抗發炎功效!不僅可以舒緩運動後的發炎症狀,還能降低代謝疾病,例如肥胖或糖尿病造成的慢性發炎反應,減輕慢性病對身體帶來的負擔。

多項研究發現,薑黃素能夠通過降低身體的發炎反應來減少肥胖風險,並且對減少內臟脂肪有顯著效果。例如,一項發表於《Biofactors》的研究表明,薑黃素補充劑能夠顯著降低體重增加以及減少脂肪組織的積累。

中國南昌大學於2019年發表的研究結果顯示(研究連結),補充薑黃素可以減少關節滑膜與血清中的發炎物質:壞死因子TNF-α、介白素IL-17,並降低過度作用的免疫反應:增加巨噬細胞的細胞自噬作用,減少發炎的不適感。

 

2. 「日本葛花」瓦解內臟脂肪、阻斷脂肪合成、燃燒棕色脂肪、調節胰島素

葛花被譽為超強燃脂聖品,富含超過40種植化素,特別是異黃酮類(約2%至3%)和三萜皂苷類(約0.5%至2.5%)。植物特有的植化素,如植物多酚、黃酮類和花青素,具備強大的抗氧化能力,能防止脂肪氧化,減少自由基堆積,成為延緩老化、維持青春與身形的最佳保健品。

葛花在傳統東方醫學中被用作改善代謝功能的成分。研究表明,葛花提取物能夠抑制脂肪合成,增加脂肪分解,從而達到減少體脂的目的。特別是在控制飲食的情況下,日本葛花可以幫助控制體重的增加。

根據科學研究,葛花萃取物能從五個方面有效對抗頑固脂肪:

  1. 阻斷脂肪合成:葛花萃取物能促進脂肪分解,抑制肝臟中的脂肪生成,減少脂肪積聚,達到抗肥胖和抗脂肪肝的效果。
  2. 降低食慾:葛花能減少進食量和頻次,延緩食物消化吸收,降低卡路里攝取,抑制肥胖。
  3. 分解白色脂肪:葛花促進白色脂肪的代謝,幫助消耗內臟和皮下多餘脂肪。
  4. 燃燒棕色脂肪:葛花刺激棕色脂肪活性,提高產熱效率,增加熱量消耗。
  5. 調節代謝:葛花通過改善胰島素敏感性和腸道菌群,助於血糖和血脂代謝,控制體重。

     

研究發現:每天食用葛花四個月,體脂肪可從26%降至19.8%

近年研究發現,葛花具有「產熱作用」,能夠促進新陳代謝,有效幫助減重!根據研究,成年人每天食用葛花四個月,體脂肪可從26%降至19.8%,腹部內臟脂肪顯著降低,並能增強記憶力、降低老人失智風險。

2011年,日本科學家針對一群體重過重(BMI大於24 kg/m²)的男性,進行為期8週的葛花萃取物補充試驗(研究連結)。參與者每天補充300毫克葛花萃取物,結果顯示,這些男性的整體脂肪面積有顯著下降,表明葛花具有減重潛力。

 

多項動物實驗:補充葛花可以增加白色脂肪分解,減少內臟和皮下脂肪的重量

2017年的韓國研究顯示(研究連結),讓肥胖大鼠補充8週的葛花萃取物後,其體重顯著下降,肝臟、內臟脂肪和皮下脂肪的重量均減少。研究發現,葛花萃取物可調節肝臟基因表現,抑制脂質生成,阻斷脂肪進駐體內的機會。

2012年的日本研究顯示(研究連結),讓肥胖小鼠補充2週的葛花萃取物,可以增加白色脂肪的脂肪分解相關基因表現,減少內臟和皮下脂肪的重量,達到健康減脂的效果,幫助塑造迷人曲線。

 

3.「維生素B群」轉化醣類、加速代謝、加速燃脂

維生素B群(尤其是B1、B6、B12)在能量代謝中扮演重要角色。維生素B幫助將食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪轉化為可利用的能量,從而提升代謝率。

維生素B在人體內擔任輔酶的重要角色,幫助酵素進行能量代謝。適當的B群補充可以提高新陳代謝,使身體更有效率地燃燒脂肪,避免體內脂肪囤積

缺乏維生素B群會導致碳水化合物、脂肪與蛋白質的代謝異常,進而影響能量的有效轉化,使脂肪燃燒的過程受到阻礙。特別是在內臟脂肪較多的人身上,脂肪燃燒的能力會明顯下降。

 

燃脂代謝組合:維生素B1+維生素B2

維生素B1(硫胺素)

維生素B1(硫胺素)主要扮演輔酶的作用,在維持正常的代謝過程中發揮核心作用,幫助轉化醣類、脂質和蛋白質為熱量,並調節生理功能。

如果缺乏維生素B1,身體無法有效處理醣類,導致其在體內積累,進而促使脂肪囤積全身。

維生素B2(核黃素)

維生素B2參與將蛋白質、脂肪和碳水化合物轉換為能量的過程,且與B1相似,都具有轉化醣類的功能。

不過,維生素B2有助於促進脂肪的燃燒,在脂質代謝中更為不可或缺,因此,當缺乏維生素B2時,不僅減肥困難,甚至可能導致體重增加!

 

降膽固醇清血管組合:維生素B3+維生素B5

維生素B3(菸鹼酸)

維生素B3(菸鹼酸)在消化系統將食物轉化為能量的過程中發揮作用,尤其對三酸甘油脂(TG)的代謝有益。

缺乏維生素B3可能導致三酸甘油脂過高,引發高血脂、血糖代謝異常,進而影響腹部肥胖、其他生理功能異常。

維生素B5(泛酸)

維生素B5是協助酵素作用的水溶性維生素,不僅幫助體內血液循環暢通,還能維持膽固醇在正常水平,更有助於合成和代謝脂肪,對於生成新細胞至關重要,是脂肪及醣類轉變為能量的關鍵物質。

 

研究指出:補充B群維生素顯著降低肥胖和心血管疾病

適量補充B群維生素有助於增強代謝功能,並在減重期間提供充足的能量支持,對維持和提高基礎代謝率至關重要。特別是在飲食控制的情況下,若缺乏維生素B群,可能導致疲勞和代謝減慢,進而影響減肥效果。

研究顯示(研究連結),增加維生素B1、B2和B6的攝取量,可以顯著降低肥胖和心臟功能指數,減少肥胖及相關冠心病的發生,而維生素的不足可能會引發慢性疾病的風險。

 

4. 「維生素C」促進脂肪氧化、提升脂肪燃燒效率

維生素C是強效的抗氧化劑,除了增強免疫力之外,它還有助於減少體脂含量。維生素C的充足攝入能夠促進脂肪氧化,提升體內脂肪燃燒的效率。

缺乏維生素C可能是肥胖的重要原因之一,這是因為維生素C可以影響我們人體中消耗脂肪的「脂肪搬運工」肉鹼的形成肉鹼能夠促進脂肪的代謝,加速脂肪分解與燃燒。若肉鹼含量不足,脂肪無法有效運輸至細胞內的線粒體進行氧化分解,最終導致脂肪囤積。

 

研究指出:血液中維生素C濃度越高,體內脂肪率通常越低!

研究顯示,維生素C的充足攝取能顯著改善脂肪與脂類的代謝,血液中的維生素C濃度越高,體內脂肪率通常越低!因此,補充維生素C是促進脂肪燃燒、防止肥胖的有效策略。

此外,研究發現,維生素C的缺乏可能會導致運動時脂肪燃燒效率降低。充足攝取維生素C的人在運動時所燃燒的脂肪量比維生素C不足的人多出30%,因此充足的維生素C對減肥至關重要。

 

5. 「鋅」激活細胞代謝、調控飢餓激素、影響胰島素敏感性

鋅是多種酶的輔助因子,參與新陳代謝、蛋白質合成和免疫功能,參與了醣類、蛋白質、脂肪和維生素的代謝。

補充足夠的鋅可以激活細胞的新陳代謝,提升體內除去活性氧的抗氧化能力,還有助於降低總膽固醇和低密度脂蛋白(LDL)的水平,同時能降血壓、預防三高的效果。

鋅的足夠攝取與促進甲狀腺功能有關,而甲狀腺素是調節代謝速率的重要激素。此外,鋅還能夠調控飢餓激素(如瘦素和飽足激素)的分泌,幫助控制食慾和體重。

鋅對於控糖減重至關重要,攸關於食慾控制、荷爾蒙平衡以及胰島素水平的調節。鋅是胰島素合成的必需元素,能夠調控胰島素的釋放及降低胰島素抗性,對穩定正常血糖水平起著關鍵作用,有助於預防糖尿病和控制體重!鋅不足會導致胰島素敏感性降低,促進脂肪囤積。

 

期刊指出:補充鋅有效促進體重減輕、降低炎症及胰島素阻抗、減少食慾

《Diabetology & Metabolic Syndrome》期刊中一項研究(研究連結)探討了補充鋅對肥胖症患者體重管理、發炎生物標記及胰島素抗性的影響。研究對40名肥胖受試者進行了隨機、雙盲、安慰劑對照試驗,為期15週。受試者分為兩組,一組每日補充30毫克鋅,另一組則服用安慰劑,兩組均實施限制熱量飲食。

研究結果顯示,補充鋅的受試者相比安慰劑組,體重、體重指數、腰圍和臀圍顯著減少。此外,鋅組的高敏 C 反應蛋白、apelin(脂肪組織分泌的一種蛋白)、胰島素抗性指標(HOMA-IR)及食慾評分水準也顯著降低。

因此,補充鋅能夠有效促進肥胖個體的體重減輕,降低發炎指數及胰島素阻抗,並且減少食慾,顯示其在肥胖治療中的潛在價值。

 

 

6. 「鎂」有效穩定血糖、調節葡萄糖和脂肪的代謝

鎂作為超過300種酵素反應的關鍵輔助因子,對於能量代謝和血糖調節起著至關重要的作用。鎂能夠穩定血糖水平,減少血糖波動引發的過度飲食行為,同時也促進葡萄糖和脂肪的代謝,維持代謝平衡。

鎂還有助於肌肉功能,對於運動減肥的人群尤為重要。此外,鎂還具有調節神經系統的作用,能夠幫助放鬆神經並促進高品質的睡眠。充足的睡眠對於體重管理具有重要意義,因為睡眠不足可能會導致荷爾蒙失衡,進而影響食慾控制和新陳代謝。

 

長期研究:補充鎂能夠顯著降低肥胖發生機率

鎂與血糖控制和胰島素敏感性之間的關係使其成為減肥的重要元素。一項發表於《Journal of Nutrition》的研究(研究連結)指出,鎂的攝入與降低肥胖風險有顯著相關性,特別是對於胰島素抵抗者,鎂的補充可能對體重管理有幫助。

這項長達30年的追蹤研究顯示,攝取較高鎂含量的個體,其肥胖發生率顯著降低,且這種影響與多種生物指標如BMI、皮膚摺厚度、空腹胰島素水平及C反應蛋白濃度的減少有關。