在對抗衰老的過程中，自由基是導致皮膚、器官及細胞受損的主要元兇。自由基的侵害每分每秒都在發生，隨著時間推移，會引起皮膚暗沉、皺紋、細胞老化等多種衰老現象。為了抵禦這些損傷，補充足量且強效的抗氧化劑至關重要，這樣才能有效對抗衰老。

其中，「橙皮素」（Hesperidin）作為柑橘類異黃酮的代表，具有豐富的營養價值。研究表明，橙皮素是Cisd2長壽基因的促進劑，能顯著提高維生素C吸收率達68%，促進脂肪和糖代謝，減緩身體暗沈老化的速度。橙皮素被認為是一種強效的抗氧化劑，能打破「年齡增長必然伴隨老化」的定律，成為健康和美容保健的理想選擇。

什麼是橙皮素？

橙皮素（Hesperidin），又稱橙皮苷，是屬於「柑橘生物類黃酮」（Citrus Bioflavonoids）的一種，廣泛存在於柑橘類果實的果皮和果肉中。橙皮素是多酚物質，能夠保護果實免受紫外線傷害，並在人體內發揮抗氧化、抗發炎及促進血液循環等多重作用。橙皮素進入人體後，會被肝臟中的酵素轉化為更高生物活性的形式，如橙皮苷glucuronide，進一步提高其健康功效。

在柑橘果實中，橙皮素主要存在於果皮的白色薄膜層，果肉中的含量相對較少。這意味著，單純食用果肉難以攝取足夠的橙皮素，建議攝取果皮或以橙皮素保健食品補充。

橙皮素類黃酮：世界公認的最強抗氧化劑

類黃酮（Flavonoids）是一類廣泛存在於天然植物中的水溶性化合物，賦予水果和蔬菜色彩，並能過濾紫外線。類黃酮是世界公認的最強抗氧化劑之一，能幫助人體對抗自由基、病毒、致癌物和過敏原，從而帶來多重健康益處。柑橘類水果中含有豐富的類黃酮，特別是以橙皮素和柚皮苷為主，這些成分不僅可以延緩衰老，還能提高心血管健康、促進代謝，並幫助維持人體活力。

美國營養學界曾指出：「吃一顆柑橘比單純補充維生素C效果更好！」柑橘中的抗氧化成分能有效防止脂質氧化，降低動脈硬化風險，對預防中風及其他心血管疾病有顯著效果。

橙皮素6大關鍵功效

  1. 抗氧化、美白抗老
    橙皮素是一種強效的抗氧化劑，能中和自由基，減少細胞氧化損傷，從而降低慢性疾病風險，如心血管疾病和癌症。橙皮素還能促進Cisd2長壽基因的表現，幫助抑制黑色素生成，達到美白效果，同時延緩衰老。

  2. 抗發炎效果
    橙皮素具有顯著的抗發炎特性，能抑制體內過度的發炎反應。對於緩解慢性發炎性疾病，如關節炎、腸胃炎等，有潛在好處。

  3. 促進血液循環
    橙皮素能促進血液循環，增強血管彈性，預防動脈硬化，降低高血壓風險。這對於改善心血管健康及減少心臟病發作風險非常重要。

  4. 幫助維生素C吸收
    研究指出，橙皮素能顯著提升維生素C的吸收率達68%，並增強其抗氧化能力，進一步提升身體對維生素C的利用率。

  5. 調節血糖，預防糖尿病
    橙皮素可幫助調節血糖，減少胰島素阻抗，有助於糖尿病患者的血糖管理，並有效預防第二型糖尿病的發展。

  6. 促進脂肪代謝，對抗肥胖
    橙皮素能促進脂肪的分解與代謝，有助於減重並減少體內脂肪堆積。此外，橙皮素還能抑制新脂肪細胞的生成，對抗肥胖。

最新研究：橙皮素延緩衰老，促進長壽

根據最新研究，橙皮素被證實是Cisd2長壽基因的促進劑，具顯著的抗衰老功效。在老年野生型(WT)小鼠的研究中，橙皮素能延緩心臟衰老，並改善由老化引起的多種身體結構及功能損傷，包括新陳代謝下降、脂肪上升、肌肉下降、葡萄糖失調等。研究結果顯示，長期服用橙皮素可以延長小鼠壽命，並恢復年輕的轉錄組模式。

此外，橙皮苷還能顯著抑制黑色素生成，達到美白效果。研究顯示，橙皮苷通過刺激細胞外訊號調節激酶1/2(Erk1/2)的磷酸化，促進小眼相關轉錄因子(MITF)的降解，進而抑制酪胺酸酶和黑色素的生成。

橙皮素的食用方式及建議攝取量

  1. 天然水果攝取
    橙皮素主要存在於柑橘類水果的果皮中，如橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬和金棗等。適量食用這些水果可自然攝取橙皮素。

  2. 果皮入菜
    可以將新鮮或乾燥的橙皮加入料理中，如燉菜、甜點或飲品，既能增加風味，也能補充橙皮素。

  3. 橙皮素保健食品
    日常食用柑橘果實難以達到足夠的橙皮素攝取量，若想達到長壽和抗衰老的效果，建議通過橙皮素保健食品來補充高濃度、高純度的橙皮素。目前台灣《衛生福利部》規定每日橙皮素攝取量不得超過1000毫克。

橙皮素的副作用

橙皮素通常是安全的，特別是通過天然食物攝取時。然而，部分人可能對橙皮素產生腸胃不適或過敏反應，過量攝取時可能出現以下副作用：

  1. 腸胃不適
    過量攝取橙皮素可能導致腹瀉、腹脹或噁心等腸胃不適。

  2. 過敏反應
    對柑橘類水果過敏的人群，橙皮素可能引發過敏，如皮膚瘙癢、紅疹或呼吸困難。

  3. 藥物相互作用
    橙皮素可能與某些藥物發生相互作用，特別是抗凝血藥物和降血壓藥物。在服用這類藥物時，應諮詢醫師意見。

橙皮素功效相關研究與科學證據

多項研究證實橙皮素在抗衰老、促進長壽、提升代謝等方面的顯著效果：

  • 延緩老化：研究顯示，橙皮素可促進Cisd2基因表現，延長壽命，並改善老年小鼠的身體狀態。

  • 美白與抗色素沉著：橙皮苷可通過Erk1/2介導的MITF降解來抑制黑色素生成，達到美白效果。

  • 促進脂肪代謝：橙皮苷能透過AMPK和PPAR信號通路調節脂質和糖代謝，對肥胖症的治療有顯著效果。

  • 改善認知：哈佛研究發現，攝取橙皮苷等類黃酮可以有效保護大腦認知功能，相當於讓大腦年輕3-4歲。

橙皮素作為一種強效的抗氧化劑和Cisd2長壽基因促進劑，擁有多重健康功效，包括抗氧化、美白抗老、抗發炎、促進血液循環、調節血糖及促進脂肪代謝等。對於難以從日常飲食中攝取足夠橙皮素的人來說，橙皮素保健食品是理想的選擇。為了健康和長壽，合理攝取橙皮素並搭配維生素C將是一個絕佳的策略。